Wenn aus dem Keller kühl und frisch,
ein Bembel steht auf jedem Tisch,
wenn Handkäs duftet; es riecht nach Kraut,
froh Geplauder; manchmal laut.
Da – wie könnt es anders sein –
Apfelwein
Unser Apfelwein wird NUR aus Direktsaft hergestellt, niemals aus Konzentrat. Der Großteil unseres Apfelweins stammt von Streuobst- und lokalen Apfelwiesen aus dem Bachgau,
Wir legen großen Wert darauf, unseren Apfelwein durch saubere Verfahren und frische Pressung herzustellen. Somit brauchen wir auch nur eine kleine Menge an Schwefel um ihn haltbar zu machen.
Apfelwein gibt es in mehreren Varianten zu kaufen: als 1-Liter Flasche, in Bag-In-Box (3-Liter oder 5-Liter) oder bringe Dein eigenes Faß oder Gebinde mit und wir füllen es für Dich ab.
Apfelsaft & Quittensaft
Unser Apfelsaft und Quittensaft werden frisch gekeltert und nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Dieses pasteurisieren findet statt innerhalb 24 Stunden nach dem pressen. Wir verzichten auf jegliche Zusatzstoffe um ein reines
Naturprodukt anbieten zu können. Der Direktsaft enthält garantiert nur seinen eigenen Fruchtzucker und keine weiteren Aromen, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe. Das Produkt ist logischerweise vegetarisch und vegan.
Die Säfte die während der letzten Keltersaison abgefüllt wurden sind, sind in 3L Bag-In-Box und 5L Bag-In-Box mit Zapfsystem erhaltbar. Durch die
innovative Verpackung ist der Direktsaft nach dem Öffnen auch ohne Kühlung 3 Monate haltbar.
Süßmost
Süßmost gibt es während der Keltersaison im September und Oktober fast täglich. Frisch aus der Presse und sofort in Ihr Gebinde - so machen wir das. Jede Pressung variiert in Geschmack und Farbe, je nach Sorte und Reifegrad der gepressten Früchte. Um genau zu wissen, an welchen Tagen wir pressen, empfehlen wir Ihnen, unseren Newsletter zu abonnieren (über den Reiter Kontakt). Dort teilen wir allen unseren Mitgliedern immer genau mit, wann es frischen Most gibt. An einem, maximal zwei Tagen haben wir auch frischen Quittensaft, der ideal für Marmelade ist. Auch dies wird in unserem Newsletter mitgeteilt, damit es jeder weiß.
Original Ciders (lieblich)
Unsere original lieblischen Cider werden mit über 91% Obstwein hergestellt und haben daher zwischen 6,5% - 8%vol Alkohol. Diese Cider sind trotz des etwas süßeren Ansatzes immer sehr spritzig, erfrischend und ausgewogen. In diesem Portfolio sind K-Woi Cider, Red Cider, Pink Cider und Yellow Cider.
Summer Ciders (Trocken)
Das Etwas andere
